Молочная кислота — это одноосновная карбоновая оксикислота. Представляет собой прозрачную жидкость с характерным запахом. Она присутствует во многих организмах и является безопасной для окружающей среды. Соли и эфиры молочной кислоты называются лактатами.
Применение
В пищевой промышленности как консервант и регулятор кислотности:
В косметологии молочная кислота способствует утилизации излишков сала вместе с тщательным увлажнением.
Применение
В пищевой промышленности как консервант и регулятор кислотности:
- мясоперерабатывающая;
- консервная;
- масложировая.
В косметологии молочная кислота способствует утилизации излишков сала вместе с тщательным увлажнением.