Молочная кислота — это одноосновная карбоновая оксикислота белого цвета с характерным запахом, которая присутствует во многих организмах и является безопасной для окружающей среды. Соли и эфиры молочной кислоты называются лактатами.
Применение
В пищевой промышленности как консервант и регулятор кислотности:
В косметологии молочная кислота способствует утилизации излишков сала вместе с тщательным увлажнением.
Применение
В пищевой промышленности как консервант и регулятор кислотности:
- мясоперерабатывающая;
- консервная;
- масложировая
В косметологии молочная кислота способствует утилизации излишков сала вместе с тщательным увлажнением.