Яблочная кислота - это двухосновная карбоновая оксикислота, представляющая собой кристаллическое вещество без цвета и запаха.
Применение
Применение
- Соединение добавляют в состав фруктовых напитков, молочной провизии (как консервант), бакалейных изделий.
- В виноделии и кондитерской отрасли (при изготовлении мармелада, желе, пастилы).
- Фармакология - в медицине яблочную кислоту используют при создании слабительных, отхаркивающих лекарств, а также средств от храпа.
- Косметология - добавка входит в состав антицеллюлитных средств, лаков для волос, профессиональных пилингов, зубных паст, косметических средств (сывороток, тоников, кремов).
- Текстильная индустрия - соединение применяют как отбеливающий агент при создании полиэстерной ткани.
- Помимо этого, яблочную кислоту используют для очистки металлов от ржавых пятен.