Полидекстроза - это синтетический полимер глюкозы. Это пищевой ингредиент, классифицированный как растворимая клетчатка.
Применение
Полидекстроза используется в качестве заменителя сахара, крахмала и жира в:
Применение
Полидекстроза используется в качестве заменителя сахара, крахмала и жира в:
- напитках;
- тортах, конфетах;
- десертных смесях, замороженных десертах;
- сухих завтраках;
- желатинах, пудингах;
- заправках для салатов.