Трегалоза (микоза) — органическое соединение, углевод из группы невосстанавливающих дисахаридов. Представляет собой белое кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде, не имеет запаха, сладковатая на вкус (сладость трегалозы составляет примерно 45% от сладости сахарозы). При гидролизе образует только глюкозу.
Применение
Трегалоза используется в производстве пищевых продуктов, незаменимый компонент многих косметических средств, а, кроме того, лекарственный препарат широкого спектра действия, наряду с гиалуроновой кислотой, в искусственных слезах, используемых для лечения сухости глаз. Лечебные свойства подтверждены серией клинических испытаний.
Применение
Трегалоза используется в производстве пищевых продуктов, незаменимый компонент многих косметических средств, а, кроме того, лекарственный препарат широкого спектра действия, наряду с гиалуроновой кислотой, в искусственных слезах, используемых для лечения сухости глаз. Лечебные свойства подтверждены серией клинических испытаний.